Употребление несладкого чая связано с заметным снижением риска преждевременной смерти — как в целом, так и от таких заболеваний, как рак и сердечно-сосудистые патологии. К такому выводу пришли ученые, опубликовавшие результаты крупного исследования в журнале Frontiers in Nutrition.
В исследовании участвовали 195 361 человека в возрасте от 37 до 73 лет. Из анализа были исключены участники с неполными данными о состоянии здоровья, беременные женщины и те, чье питание значительно выходило за рамки нормы. В выборке остались только те, кто хотя бы однажды заполнил подробный 24-часовой онлайн-дневник питания.
Ученые сравнили влияние трех видов чая — несладкого, с добавлением сахара и с искусственными подсластителями — на общую смертность и риск смерти от конкретных заболеваний. Наибольшее внимание уделялось черному чаю, так как именно его предпочитало большинство участников.
Выяснилось, что регулярное употребление 3,5−4,5 чашек несладкого чая в день снижает общий риск смерти на 20%, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний — на 27%, а от рака — на 14%. При этом эффект оказался независимым от генетических различий в метаболизме кофеина.
Интересно, что подобного защитного действия не наблюдалось у чая с сахаром или заменителями сахара. Более того, потребители сладкого чая чаще вели менее здоровый образ жизни: они курили, реже ели фрукты, страдали от лишнего веса, гипертонии и хронических заболеваний.
Таким образом, выбор в пользу несладкого чая — это не просто вкусовое предпочтение, а потенциально важный шаг на пути к более долгой и здоровой жизни.
Ранее сообщалось, что кофе оказывает противовоспалительный эффект, но влияет на давление, поэтому лучше не выпивать более двух чашек в день.
