Гостиничный бизнес с нуля
Гостиничный бизнес — интересная и привлекательная сфера для предпринимателей. Как и любая деятельность, нацеленная на получение дохода, гостиничная требует внимательности, насмотренности и ряда других профессиональных навыков. Думаю многие задаются вопросами: «с чего же начать гостиничный бизнес?», «какие услуги предлагать?», «какие могут возникнуть трудности?»
Очень важно заранее спрогнозировать риски на несколько лет вперед и создать стратегию развития, чтобы после всего не оказаться «у разбитого корыта» с большим объемом долговых обязательств. Разбираемся в этой статье об особенностях ведения гостиничного бизнеса и рассказываем, что необходимо узнать перед открытием своего мини-отеля или сети гостиниц.
Гостиничный бизнес с чего начать. Нужно ли обращаться к консультанту?
Многие подумают: «да зачем мне нужен консультант? Я и сам уже разработал уникальное торговое предложение, к тому же обучался на бизнес-курсах». К сожалению, для того, чтобы открыть гостиницу и обеспечить ее работу недостаточно просто создать идеи и придумать план ее реализации.
В гостиничном бизнесе существует множество тонкостей и особенностей, которые необходимо учитывать. Чем можем помочь консультант? Специалист сориентирует в выборе организационно-правовой формы деятельности и системы налогообложения, что имеет стратегическое значение в бизнесе. Также консультант поможет «свежим» взглядом посмотреть на идею и определить видимые недостатки с учетом ситуации на рынке. Также специалист подскажет каналы закупки необходимых расходных материалов и сориентирует в вопросе ведения хозяйства и организации работы персонала.
Открытие гостиничного бизнеса с нуля — сложный и многогранный процесс. Поэтому если до этого у вас не было подобного опыта, профессиональный консультант поможет сохранить значительную часть капитала.
Какую гостиницу открывать? Классификация
Первоначально необходимо определиться с целью создания отеля/гостиницы и выбрать его вид. Как правило, данный выбор зависит от объема первоначального капитала и общей цели бизнес-стратегии. Различают следующие виды гостиниц:
- Хостел/мотель — небольшие гостиницы эконом-класса
- Апарт-отель — комплекс апартаментов для краткосрочной сдачи с изолированной кухней
- Мини-отель в зонах с высоким туристическим потоком/курортных районах
Для качественного анализа идеи можно провести SWOT- и PEST- анализы для выявления сильных и слабых сторон, возможностей и угроз будущего проекта. Также стоит заранее продумать маркетинговую составляющую: составить подробный портрет целевой аудитории с потребностями, подобрать каналы привлечения аудитории. Следующий этап — финансовый план. Предварительная смета проекта поможет приблизительно рассчитать планируемые затраты. На основании всех этих полученных данных можно сформировать точный обоснованный вывод о выборе того или иного вида гостиницы для создания «с нуля».
Сколько нужно средств для открытия гостиницы?
Как и для практически любой бизнес-сферы, для гостиничной требуется большой объем первоначальных затрат. Также с учетом нестабильной экономической ситуации на рынке эти самые затраты довольство сложно спрогнозировать.
Больших капиталовложения на первоначальном этапе потребует покупка недвижимости. Для открытия гостиницы намного рентабельнее иметь собственное, а не арендное помещение по ряду причин. Прежде всего, любое помещение потребует капитального или косметического ремонта и перепланировки. Вложения капитала в недвижимость, которую в любой момент можно потерять просто нерационально. Неким компромиссом является заключение долгосрочных договоров аренды с собственником от 10 лет с возможностью последующего выкупа помещения.
Помещение для гостиницы следует подбирать с учетом факторов ликвидности, к которым относятся:
- Локация. Фактор проходимости имеет ключевое значение на охваты целевой аудитории
- Транспортная доступность. Важно заранее спрогнозировать пути будущих гостей и оценить их удобство
- Инфраструктура. Для стабильного потока гостей необходимо, чтобы рядом находились аптеки, кафе, рестораны и магазины — то есть все то, что удовлетворит потребности гостя. Престижные гостиничные комплексы создают собственную инфраструктуру прямо на территории объекта, что значительно повышает уровень и привлекательность гостиницы
- Отдельный вход. Можно сравнить с «лицом» вашей гостиницы — тем, на что в первую очередь обратит внимание гость
Об авторе
